Ароматные чебуреки с зелёным луком — это не только вкусно, но и просто в приготовлении. Секрет нежности начинки — всего одна ложка сметаны. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами!
Для приготовления вам понадобятся:
- 400 мл горячей воды;
- 0,3 чайной ложки соли;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 8 столовых ложек муки с горкой;
- пучок зелёного лука;
- 1 столовая ложка сметаны;
- соль по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Сначала смешайте горячую воду, соль и растительное масло. Затем постепенно добавляйте муку, вымешивая тесто. Оставьте его на 10 минут под полотенцем. Зелёный лук промойте, обсушите и мелко нарежьте. Размяв его пестиком, уменьшите объём. Добавьте сметану и соль, тщательно перемешайте. Начинка станет более нежной и не будет крошиться. Раскатайте тесто на тонкие кружки, выложите начинку на одну половину, защипните края и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте горячими. Приятного аппетита!
