Авокадо — настоящий кладезь витаминов и минералов. В нём много клетчатки, витаминов (особенно Е, К и группы B), а также калия, магния и железа. Но как выбрать действительно спелый плод? Всё просто: достаточно знать пару секретов.
Сначала обратите внимание на внешний вид авокадо. Кожура должна быть гладкой, без вмятин, царапин и трещин. Если фрукт выглядит хорошо, слегка надавите на него пальцем. Спелое авокадо будет немного мягким, но не слишком — это признак перезрелости.
Также важно осмотреть область плодоножки. Жёлтая или зелёная окраска — признак свежести. Коричневый цвет говорит о том, что авокадо уже не первой свежести.
