Иногда так хочется домашней выпечки, но времени на готовку катастрофически не хватает. На этот случай у нас есть рецепт кефирного пирога. Готовится он за считанные минуты: смешайте все ингредиенты, залейте в форму — и по кухне уже разливается аромат домашней выпечки. Продукты всегда под рукой, а вкус можно менять хоть каждый день. Добавьте ягоды, варенье, любимые специи — и у вас получится совершенно новое блюдо. Мягкое, пышное и по-настоящему уютное. А если подать пирог с шариком мороженого, то получится настоящий десерт, как в кафе. Попробуйте, и вы не пожалеете! **Как приготовить** В миске смешайте 2 яйца, щепотку соли, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира, ? стакана подсолнечного масла, 2 стакана муки и чайную ложку разрыхлителя. Половину теста вылейте на противень, выложите любимую начинку (ягоды или варенье), сверху залейте оставшимся тестом. Выпекайте 35–40 минут при температуре 180 °C до румяной корочки.
