Прилипшая еда — частая проблема на кухне, которая может испортить блюдо и усложнить уборку. Но есть способы, позволяющие избежать этого. Эксперты рассказывают, как сделать любую сковороду антипригарной. Даже на сковородах с антипригарным покрытием пища может прилипать из-за повреждений покрытия или неправильного использования. Чтобы этого не происходило, соблюдайте несколько правил: не используйте металлические лопатки, мойте мягкой губкой без абразивов и используйте небольшое количество масла при жарке. Для стальных сковородок важно правильно распределять температуру: прогревайте на среднем огне, убедитесь в равномерном нагреве, затем добавляйте масло и продукты. Чугунные сковороды требуют тщательной подготовки: их нужно прокалить с солью перед использованием, а затем смазать маслом.
