Селедка под шубой давно стала классическим праздничным блюдом, но почему бы не ускорить процесс и превратить его в оригинальную закуску? Опытным хозяйкам известны хитрости, как сделать этот салат быстрее и проще, сохранив при этом все его восхитительные вкусы и красоту.
Для этой необычной закуски вам понадобятся:
- филе селедки — 100 г,
- яйца — 3 шт.,
- свекла — 130 г,
- майонез — 60 г,
- укроп — 5 г,
- черный молотый перец — по вкусу.
Сначала отварите яйца и свеклу до полной готовности. После остывания очистите корнеплод и натрите его на мелкой терке.
Теперь невероятно интересный момент: возьмите половину тертой свеклы и залейте ее 500 мл кипящей воды. Затем в этот горячий раствор положите очищенные яйца и оставьте на 10 минут. Это поможет белку яиц окраситься в красивый фиолетовый оттенок.
Когда яйца готовы, аккуратно разрежьте каждое пополам. На каждую половинку сначала нанести немного майонеза, затем положить кусочек селедки, обильно посыпать натертой свеклой и украсить свежим укропом. Не забудьте приправить по вкусу черным перцем. Подавайте эту красоту на стол — и удивите всех!
