Азиатская версия коулсло — это не просто салат, а настоящее гастрономическое приключение. Нежный вкус пекинской капусты, пикантность чили и вкрапления арахисовой пасты создают неповторимый букет. Секрет этого блюда — в заправке, где смешиваются арахисовая паста, коричневый сахар, рисовый уксус, соевый соус и оливковое масло. Чеснок и имбирь добавляют остроту, но не перебивают общий вкус. Попробуйте соус и подстройте его под свои предпочтения — ведь каждый может найти свой идеальный баланс. Пекинская капуста, болгарский перец, морковь, зелёный лук и кинза — всё это нарезается так, чтобы сохранить текстуру и добавить ярких красок. Миндаль придаёт дополнительную хрусткость. Этот салат не только вкусный, но и быстрый в приготовлении. Попробуйте и убедитесь, что азиатская кухня умеет сочетать простоту и яркость.
