Пирожки — это не только вкусно, но и возможность порадовать семью свежей выпечкой в любой момент. Особенно удобно, когда под рукой есть готовое тесто, которое можно заготовить заранее.
Автор Дзен-канала «Домохозяйка со стажем Галина» делится рецептом нежного и пластичного теста, подходящего для любых начинок — сладких или сытных. Например, с фаршем и луком пирожки получаются сочными и ароматными.
Для приготовления вам понадобятся:
— 3 стакана с горкой пшеничной муки,
— 300 г холодного сливочного масла,
— 1 стакан пива или сметаны,
— соль по вкусу.
Масло измельчают в крошку вместе с мукой, затем добавляют сметану или пиво. Тесто быстро замешивают, чтобы не нагревалось, и убирают в холодильник.
Для начинки подойдёт любой фарш — куриный, говяжий или смешанный. Его смешивают с луком, специями и выкладывают на раскатанные лепёшки. Выпекают пирожки при 180 градусах около 40 минут. Они хороши и горячими, и остывшими — вкус остаётся отменным. С таким тестом даже неожиданные гости не застанут врасплох!
