Паштет из куриной печени — это блюдо, которое способно собрать всю семью за столом. Оно напоминает о тёплых моментах детства и семейных традициях. Этот рецепт передавался из поколения в поколение в Таганроге, и теперь он доступен каждому.
Для приготовления вам понадобятся куриная печень, сливки, сливочное масло, морковь, лук и специи. Не забудьте про мускатный орех и белый перец для особого аромата.
Сначала обжарьте печень до золотистой корочки, затем добавьте овощи и потушите всё вместе со сливками. Когда морковь станет мягкой, измельчите всё блендером. Добавьте сливочное масло и специи, перемешайте. Переложите паштет в горшочек и отправьте в холодильник. Подавайте со свежим хлебом и крепким чаем. Попробуйте, и вы почувствуете вкус детства.
