Каждая хозяйка хочет, чтобы картофель, сваренный для обеда, был упругим и держал форму. Но иногда даже опытные кулинары сталкиваются с этой проблемой. Не отчаивайтесь! Существуют простые хитрости, которые помогут вам достичь идеального результата.
Секрет заключается в добавлении одного продукта в воду при варке. Это может быть:
- Лимон: добавьте немного лимона в воду — это не только придаст лёгкий цитрусовый аромат, но и предотвратит разваривание картофеля. На 1,5 литра воды достаточно одной дольки лимона.
- Огуречный рассол: попробуйте добавить 1–2 ложки огуречного рассола в воду при варке картофеля. Также можно использовать капустный рассол.
- Уксус: если вы варите картофель в мундире, добавьте 1 чайную ложку столового 9%-го уксуса на 2 литра воды. Картошку в мундире обязательно нужно класть в холодную воду.
Попробуйте эти простые советы, и ваш картофель будет идеальным!
