Представьте себе салат, который не только радует глаз, но и покоряет своим вкусом. Лёгкий, белковый и невероятно вкусный — он станет настоящим украшением любого стола. Секрет его популярности кроется в сочетании нежных морепродуктов и лёгкой заправки. Несмотря на простоту приготовления, этот салат выглядит и ощущается по-настоящему празднично.
Для семейного ужина вам понадобятся: креветки (около 1,3 кг), кальмары, яйца, крабовые палочки или слабосолёная красная рыба, заправка (греческий йогурт с горчицей, солью и лимонным соком или классический майонез) и красная икра для украшения.
Креветки отварите в подсоленной воде с лимоном, затем промойте ледяной водой. Кальмары обдайте кипятком, повторите процедуру 4–5 раз, чтобы сохранить их нежность. Яйца отварите вкрутую, очистите и нарежьте кубиками. Крабовые палочки или слабосолёную красную рыбу выбирайте качественные. Для заправки смешайте греческий йогурт с горчицей, солью и лимонным соком.
Для порционной подачи используйте форму — её легко сделать из консервной банки. Если готовите в большой тарелке, украсьте блюдо красной икрой, добавив её в салат или распределив сверху.
Этот салат неизменно привлекает внимание и радует родных. А благодаря лёгкой заправке он подходит даже тем, кто следит за фигурой.
