Вырастить дыню в средней полосе — это как вырастить экзотический цветок в саду. Но если вы хотите насладиться сладкими плодами, не хуже узбекских, то это вполне возможно. Главное — выбрать правильный сорт и следовать нескольким простым правилам. Для средней полосы подойдут раннеспелые и ультраранние сорта дыни. Лучше всего выбирать мелкоплодные сорта, так как они успевают вызреть за короткое лето. Оптимальное время для высадки рассады в грунт — начало или середина июня, когда почва прогревается до +15 градусов и минует угроза заморозков. Выберите для дыни самое солнечное и защищённое от ветра место на участке. Идеальный вариант — высокая грядка с «биоподогревом» из слоя полуперепревшего навоза или компоста под землёй. После пересадки используйте укрывной материал и не открывайте дыни до устойчивого тепла. В тёплые дни приподнимайте укрытие с торцов, чтобы дыни не запрели. Формировка — ключевой момент в выращивании дыни. Чтобы получить плоды, придётся поработать ножницами: - Прищипните главный стебель над 3–5 настоящим листом для стимуляции боковых побегов. - Из боковых побегов выберите 2–4 самых сильных, а остальные удалите. - На выбранных плетях после появления завязи размером с грецкий орех отсчитайте 3–5 листьев после неё и прищипните верхушку плети. Все цветы и побеги после завязи удаляйте. - Под плоды подложите дощечки, чтобы они не лежали на сырой земле и не гнили. Снимать дыни пора, когда они приобретают сильный аромат, корка желтеет, а сеточка на ней становится ярче и объёмнее. Если лето заканчивается, а дыни почти спелые, их можно аккуратно снять и дать дозреть в тепле. Подойдёт сухое, тёмное место с температурой 20–25 градусов. Рядом с дыней положите яблоко — выделяемый им этилен ускорит процесс созревания.
