Вспомните аромат домашнего печенья, который сопровождал вас в детстве. Этот рецепт — настоящее путешествие в прошлое, где каждая деталь напоминает о тепле и уюте семейных вечеров. Готовить его так же просто, как и вкусно. Минимум ингредиентов и максимум ностальгии — вот что вас ждёт.
Ингредиенты:
— Мука — 500 г
— Сливочное масло — 250 г
— Яйца — 2 шт.
— Сахар — 150 г
— Сода — ? ч. л.
— Уксус столовый — 1 ч. л.
— Щепотка соли
Приготовление:
1. Подготовьте тесто: размягчённое масло нарежьте кусочками, добавьте сахар и тщательно перемешайте. Затем вбейте яйца и снова размешайте до однородной массы.
2. Погасите соду уксусом, добавьте в тесто, перемешайте.
3. Просейте муку через сито, добавляя её частями. Сначала замешивайте тесто ложкой, затем руками. Готовое тесто должно быть мягким и не липким. Заверните его в плёнку или пакет и уберите в морозильник на 30 минут.
4. Отломите небольшой кусочек теста и пропустите его через мясорубку. Получившиеся заготовки сразу выкладывайте на противень с пергаментом.
5. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку и выпекайте 20 минут. Сильно зажаривать не нужно — печенье должно лишь слегка зарумяниться.
Хрустящее, ароматное и немного ностальгическое печенье идеально дополнит ваш чай или кофе. Попробуйте приготовить — и пусть эти вкусы напомнят вам детство.
