В России кухня всегда была местом, где семья собирается вместе, чтобы разделить трапезу. Однако в Европе всё иначе. Кухни там — это скорее рабочие пространства для приготовления пищи, а не места для семейных обедов. Почему так?
Во-первых, в европейских квартирах-студиях мало места для комфортного приёма пищи. Кухонная зона часто представляет собой небольшое помещение, где помещается только необходимая техника. Остальное пространство отведено под гостиные и спальни.
Во-вторых, европейцы склонны использовать доступное пространство для хранения вещей, а не для создания обеденной зоны. Они предпочитают обедать и ужинать в кафе или ресторанах, даже в кругу семьи.
В-третьих, питаться в кафе часто оказывается выгоднее, чем готовить дома. Расходы на продукты, воду и электричество сопоставимы с ценами в кафе, поэтому многие не видят смысла тратить время на приготовление пищи.
Интересно, что и в России привычки меняются. С ростом числа кафе, ресторанов и сервисов доставки готовой еды многие стали готовить меньше. Возможность получить готовую еду прямо домой стала удобной альтернативой.
