В эпоху СССР хозяйки создавали удивительные блюда из простых продуктов. Одним из таких кулинарных шедевров является салат «Пассажирский», который подавали в вагонах-ресторанах. Этот рецепт поможет вам окунуться в атмосферу прошлого и порадовать себя и близких вкусным блюдом.
Для приготовления вам понадобятся: говяжья или куриная печень (примерно 250 г), крупная луковица, солёный огурец, морковь, майонез или смесь майонеза со сметаной, соль и молотый перец.
Начните с обжаривания печени с добавлением соли. Затем обжарьте лук и морковь до мягкости. Нарежьте солёный огурец и печень на одинаковые кусочки. Соедините все ингредиенты в одной ёмкости, заправьте майонезом или смесью майонеза со сметаной, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
Ваш винтажный «Пассажирский» готов! Украсьте зеленью для аромата и наслаждайтесь насыщенным вкусом этого удивительного салата.
