Надоели привычные вкусы? Попробуйте приготовить пирожки с необычной начинкой, которая удивит вас и ваших близких. Рецепт настолько прост, что с ним справится даже начинающий кулинар. Для теста вам понадобятся: - кефир — 150 мл; - мука — 400 г; - масло сливочное — 50 г; - разрыхлитель — 10 г; - яйцо — 1 шт.; - чёрный кунжут — 30 г; - сироп шиповника — 35 мл; - масло растительное — 60 мл; - сахар — 1 ч. л.; - соль — 1 ч. л.; - вода — 35 мл. Для начинки: - оливки — 1 банка; - сыр «Сулугуни» — 100 г. Смешайте яйцо, кефир, сахар, соль, растительное и сливочное масло. Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем, чтобы получилось мягкое тесто. Оставьте его на 10 минут в тёплом месте. Для начинки мелко нарежьте оливки и смешайте их с натёртым сыром «Сулугуни». Разделите тесто на 12 частей, сформируйте шарики, раскатайте их в пласты диаметром 10 см. В центр каждого пласта выложите начинку, соедините края теста, придайте пирожкам круглую форму. Смешайте сироп шиповника с водой, окуните в эту смесь заготовки, затем обваляйте их в кунжуте. Выложите пирожки на противень, сделайте в центре крестообразный рисунок и положите по половинке оливки. Выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов.
