Хотите вкусно поужинать, не потратив много денег? Попробуйте добавить в привычные блюда новые ингредиенты. Например, замените обычный сыр на моцареллу, а обычный лук — на лук-порей. Цельнозерновая мука вместо пшеничной не только разнообразит вкус, но и не повлияет на бюджет.
Не бойтесь экспериментировать со специями. Даже самые простые смеси, такие как «Итальянские травы» или «Приправа по-неаполитански», могут превратить обычное блюдо в ресторанное. Карри, паприка и горчица — ваши верные помощники на кухне.
Попробуйте запекать, а не жарить. Блюда в духовке или на гриле получаются более ароматными, а масла требуется гораздо меньше. Запечённые овощи и мясо не только вкуснее, но и более диетические.
И не забывайте о том, что из остатков можно приготовить новые блюда. Из вчерашнего пюре получится вкусная запеканка, а подсохший хлеб можно превратить в ароматные гренки. Но помните, что испорченные продукты не стоит использовать ни при каких обстоятельствах.
