Кто сказал, что обычное яблочное варенье — это скучно? Всего одна специя превратит его в изысканное лакомство, достойное лучших ресторанов. Шеф-повар Виталий Уральский делится секретом: попробуйте добавить в варенье ароматный бадьян, и вы удивитесь результату!
Для приготовления вам понадобятся:
— 1 кг яблок;
— 1 кг сахара;
— 5 звёздочек бадьяна.
Просто засыпьте яблоки сахаром, добавьте специю и варите на медленном огне до мягкости фруктов. Если яблоки дадут мало сока, добавьте немного воды, но следите, чтобы не образовалась карамель.
