Кабачки — это не только полезно, но и невероятно вкусно! Они станут основой для нашего летнего крем-супа, который удивит вас своей нежностью и ароматом. Секрет этого блюда — креветки, которые придадут супу изысканный вкус.
Этот универсальный овощ прекрасно сочетается с морепродуктами, а также с луком, чесноком и сливками. Наш рецепт позволит вам разнообразить меню и порадовать себя и близких вкусным блюдом.
Ингредиенты:
– кабачки;
– креветки;
– лук;
– чеснок;
– сливки;
– бульон;
– масло;
– специи (соль, перец).
Приготовление:
1. На сковороде разогреваем масло и обжариваем лук и чеснок до прозрачности. Затем добавляем кабачки и томим их немного.
2. В отдельной кастрюле готовим бульон со специями, заливаем им кабачки и варим до мягкости овощей.
3. Переливаем всё в блендер, измельчаем до консистенции пюре. Добавляем сливки, предварительно обжаренные креветки, нагреваем и подаём к столу. По желанию можно украсить веточкой зелени.
Приятного аппетита!
