Каждая хозяйка стремится готовить быстро и вкусно. Однако даже у новичков есть свои ошибки. Сегодня мы расскажем о семи распространённых промахах, которые могут испортить ваше блюдо.
1. **Недостаточно разогретая сковорода.** Многие не уделяют время разогреву сковороды, что приводит к неравномерной прожарке продуктов.
2. **Обжарка чеснока.** При высокой температуре чеснок нужно добавлять в самом конце приготовления, иначе он сгорит и потеряет свой аромат.
3. **Соль при варке макарон.** Чтобы макароны не слипались, их нужно варить в подсоленной воде. Оптимальное количество соли — 3 столовых ложки на 1 литр воды.
4. **Частое переворачивание продуктов.** Для равномерной прожарки стейку нужно время, а постоянное переворачивание мешает процессу.
5. **Переваренные яйца.** Чтобы яйца получились вкусными, важно знать точное время варки: 9 минут для яиц вкрутую и 6 минут для яиц всмятку.
6. **Переваренные овощи.** Овощи могут потерять форму и стать бесформенной жижей, если их переварить. Готовность можно определить по цвету.
7. **Частое заглядывание под крышку.** Частое открывание крышки снижает температуру и увеличивает время приготовления. Лучше проверять блюдо по мере необходимости.
