Выпечка быстро теряет свежесть? Не беда! Опытные кулинары знают, как продлить жизнь пышным булочкам и ароматному хлебу. Секрет кроется в правильном выборе ингредиентов и их сочетании. Основа всего — мука высшего сорта. В ней меньше клейковины, что помогает сохранить мягкость. А добавление столового маргарина или натурального мёда не только продлит свежесть, но и улучшит вкус. Манная крупа также станет отличным помощником: она придаст выпечке приятный аромат и увеличит срок её хранения. Не забывайте и о правильном хранении: крафтовая бумага или полиэтиленовые пакеты помогут избежать обветривания, но не забывайте о вентиляции, чтобы не появилась плесень. А если выпечка всё же зачерствела, верните ей мягкость с помощью микроволновки — всего 20–25 секунд, и ваши булочки снова как свежие!
