Ищете новый способ приготовить тушёную капусту? У нас есть рецепт, который точно не оставит вас равнодушными. Секрет заключается в особом подходе к тушению капусты, который передаётся из поколения в поколение.
Для этого блюда вам понадобятся:
- Лук — 1 шт.
- Капуста — 1 кг
- Куриная грудка — 500 г
- Вода — 150 мл
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Мука — 1 ст. л.
- Уксус 9% — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Лавровый лист — 1–2 шт.
- Соль, чёрный перец — по вкусу
- Растительное масло — 3 ст. л.
Приготовление:
Нашинкуйте капусту, нарежьте лук и курицу. В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте курицу, приправьте солью и перцем. Выложите капусту, влейте воду, тушите под крышкой 20–40 минут (зависит от капусты). В миске смешайте томатную пасту, муку, уксус и сахар. Добавьте в сковороду, перемешайте, тушите ещё 10 минут. Пробуйте на соль и подавайте.
Секрет от бабушки: первые 20 минут капусту тушить без крышки, периодически помешивая — тогда не будет неприятного запаха. Проверено, работает на 100%!
