Приближается светлый праздник Пасхи, и многие готовятся к традиционному застолью. Однако важно не только выбрать правильные ингредиенты, но и сделать это безопасно для здоровья. Роспотребнадзор даёт ценные рекомендации по выбору яиц, творога и куличей.
Яйца: перед покупкой проверьте дату сортировки и внешний вид яиц — они должны быть ровными, гладкими, правильной формы и равномерно окрашены. Избегайте несанкционированных точек продажи, а купленные яйца храните в холодильнике, предварительно промыв их.
Творог: качественный творог должен быть белого цвета с лёгким кремовым оттенком и слегка кислым запахом. Не покупайте домашний творог «у бабушки» — санитарные нормы часто нарушаются. Лучше выбрать магазинный продукт.
Куличи: обратите внимание на состав — качественный кулич включает натуральные ингредиенты. Верхушка кулича должна быть сухой, отсутствие липкости и белёсого налёта свидетельствует о свежести изделия. Следите за датой производства, условиями хранения и сроком годности.
