Поклонники здорового образа жизни хорошо знают, насколько полезны бобовые. Фасоль, горох, соя и другие представители этого семейства часто становятся неотъемлемой частью рациона тех, кто заботится о своём здоровье. Но что можно сказать о консервированной фасоли? Сохраняет ли она свои полезные свойства? Эксперты Роскачества решили разобраться в этом вопросе.
Прежде всего, стоит отметить несколько преимуществ фасоли:
- низкий гликемический индекс, который помогает контролировать уровень сахара в крови;
- небольшое содержание жира и калорий;
- высокое содержание растительного белка, необходимого для восстановления мышц и поддержания энергии;
- наличие сложных углеводов, которые надолго утоляют голод.
Взрослым рекомендуется употреблять 100–120 граммов консервированной фасоли в день. Этот продукт является ценным источником белка и клетчатки.
Однако консервированная фасоль полезна не всем. В ней может быть много соли, что может привести к повышению кровяного давления, отёкам и другим проблемам со здоровьем. Переедание может вызвать расстройство желудка, метеоризм и дискомфорт. Также консервированную фасоль не рекомендуется употреблять людям с гастритом, язвой и панкреатитом в период обострения. Пациентам с заболеваниями почек следует употреблять фасоль с осторожностью из-за высокого содержания калия и натрия.
