Побалуйте себя изысканным крем-супом с имбирём и морковью. Этот суп не только порадует вкусовые рецепторы, но и укрепит здоровье. Сладковатый вкус моркови гармонично сочетается с лёгкой остротой имбиря, а кремовая текстура обволакивает и дарит истинное наслаждение. Приготовьте это блюдо, и вы убедитесь, что оно не только полезно, но и невероятно вкусно. **Ингредиенты:** - Морковь — 500 г; - Репчатый лук — 1 шт.; - Свежий имбирь — 20 г; - Сливки (10–20%) — 200 мл; - Овощной бульон или вода — 700 мл; - Сливочное масло — 20 г; - Соль — по вкусу; - Перец — по вкусу. **Приготовление:** 1. Очистите морковь и нарежьте небольшими кубиками. Лук мелко порубите, а имбирь натрите на средней тёрке. 2. В кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте лук до мягкости. Добавьте имбирь и морковь, пассируйте 5 минут. 3. Влейте бульон или воду, варите под крышкой 20–25 минут, пока морковь не станет мягкой. Затем пробейте всё блендером до гладкости, влейте сливки, посолите, поперчите и прогрейте пару минут. Разлейте по тарелкам, добавьте сухарики или каплю сметаны для красоты и вкуса. Приятного аппетита!
