Похудение часто начинается с пересмотра привычек в еде. Многие традиционные рецепты могут быть не самыми полезными для фигуры. Но не стоит отчаиваться! Существуют маленькие хитрости, которые помогут сделать привычные блюда менее калорийными. Вот 9 советов от экспертов, которые помогут вам в этом:
1. Специи могут заменить соль и жир, придавая блюдам насыщенный вкус. Попробуйте карри, тмин, паприку, куркуму, кориандр, тимьян или петрушку.
2. Приготовление на пару, гриле или в посуде с антипригарным покрытием позволяет готовить без лишнего масла, сохраняя при этом все питательные свойства и вкус.
3. Точная дозировка ингредиентов помогает контролировать калорийность блюд. Используйте кухонные весы, мерные ложки и другие инструменты для точного измерения.
4. Замена жирных продуктов более легкими аналогами, например, использование творога вместо сливок в кондитерских изделиях.
5. Сковорода с антипригарным покрытием избавляет от необходимости добавлять масло при жарке.
6. Сложные углеводы, такие как коричневый рис и макароны из непросеянной муки, дольше усваиваются организмом, что помогает избежать перекусов.
7. Пюре из масличных культур (миндальное, из лесного ореха и т. д.) может заменить сливочное масло в десертах.
8. Нежирное мясо и рыба, такие как индейка, курица (без кожи), телятина, кролик или тушеная говядина, а также треска и минтай, являются отличным источником белка без лишних калорий.
9. Использование небольших тарелок помогает контролировать размер порций и быстрее насыщаться.
