Хотите порадовать близких ароматными оладьями? У нас есть рецепт, который станет вашим фирменным!
Секрет пышных и нежных оладий кроется в правильной консистенции теста и добавлении соды. Попробуйте приготовить их по нашему рецепту, и вы не пожалеете!
Для начала возьмите 500 мл тёплого кефира жирностью 3,2%, добавьте одно яйцо комнатной температуры, 0,5 чайной ложки соли, 1 столовую ложку сахара и, по желанию, немного ванилина. Всё это перемешайте вилкой в глубокой миске.
Затем частями просеивайте муку, замешивая густое тесто — именно так оладьи получатся пышными. Перед жаркой добавьте в тесто 0,5 чайной ложки соды, предварительно смешав её с небольшим количеством муки.
Разогрейте сковороду, убавьте огонь и выкладывайте по столовой ложке теста. Прикрывайте оладьи крышкой и переворачивайте на бока для равномерного запекания. Приятного аппетита!
