Современные домохозяйки всё чаще отказываются от традиционных хлебниц и выбирают для хранения хлеба холодильник. Скажу откровенно, низкие температуры действительно помогают сохранить свежесть продукта и продлить его срок годности.
Но вот пара нюансов, о которых стоит помнить. Во-первых, хлеб обладает удивительной способностью впитывать запахи окружающих продуктов. Неприятно представить, как вы наливаете на стол батон, который, пропитавшись ароматами супа, рыбы и мяса, становится менее аппетитным.
Во-вторых, в холодильниках, как правило, существует повышенная влажность. Это создаёт идеальные условия для роста плесени. Ваша выпечка может стать жертвой грибка, который не сразу выдаст себя. Вы будете наслаждаться своим лакомством, совершенно не подозревая о потенциальной угрозе для здоровья всей семьи. А это уже совсем не весело, согласитесь!
