Устали от однообразия на кухне? Попробуйте приготовить филе индейки – это не только вкусно, но и полезно. Наш рецепт поможет вам сделать мясо мягким и сочным, чтобы каждый кусочек таял во рту.
Для приготовления вам понадобятся:
- Филе индейки – 600 г;
- Растительное масло – 2 ст. ложки;
- Сливочное масло – 15 г;
- Лимонный сок – 1 ст. ложка;
- Сухие специи – по вкусу;
- Чёрный перец молотый – по вкусу;
- Соль – по вкусу.
1. Начните с мытья и обсушивания филе индейки. Затем нарежьте мясо на небольшие кусочки весом не более 250 г.
2. Приготовьте маринад: смешайте растительное масло, лимонный сок, соль и специи. Обмажьте каждый кусочек мяса маринадом и оставьте на 20–30 минут (можно дольше).
3. Разогрейте духовку до 180 °C. На алюминиевой фольге разместите кусочки филе, сверху положите немного сливочного масла. Сложите фольгу конвертиком и поместите конвертики в форму для запекания.
4. Запекайте в духовке 40 минут, затем раскройте конвертики и запекайте ещё 10 минут. Приятного аппетита!
