Хотите разнообразить свой рацион и удивить близких вкусным блюдом? Попробуйте запечённую капусту! Это простое и ароматное блюдо станет отличным гарниром к мясу или птице, а также может выступать как самостоятельное блюдо, особенно в пост.
Для приготовления вам понадобятся: белокочанная капуста (450 г), сушёный чеснок (2 ч. л.), сладкая паприка (2 ч. л.), растительное масло (3 ст. л.), молотый перец и соль по вкусу.
Разрежьте кочан капусты пополам, затем ещё раз, чтобы получился толстый кусок. Сделайте разрез в середине кочерыжки для аккуратного вида. Подготовьте форму для запекания, налив туда масло. Обмажьте куски капусты маслом с одной стороны, посыпьте специями и солью, затем переверните и повторите. Запекайте в разогретой до 200 °С духовке около 30–35 минут.
Капуста должна остаться чуть хрустящей и сочной. Если хотите более мягкую текстуру, предварительно отварите её. Приятного аппетита!
