В преддверии Нового года многие из нас задумываются о том, какие блюда поставить на праздничный стол. Я решила отойти от традиционных рецептов и попробовать что-то новое. Нашла интересный вариант в старом кулинарном журнале. Вместо привычного салата «Селёдка под шубой» я приготовлю «Селёдку в жилетке».
Для этого салата нужно натереть на тёрке три варёных картофелины, посолить, смешать с зеленью и майонезом. Варёную морковь и свёклу тоже натереть или нарезать кубиками. Селёдку порезать на кусочки, а луковицу — кольцами.
На блюдо выкладываем слои: половину картофеля, затем морковь, свёклу, снова картофель. Последний слой — селёдка, выложенная спиралью. Каждый слой промазываем сеточкой майонеза. По бокам раскладываем кольца лука.
Этот салат не только вкусный, но и станет украшением любого торжества. Традиционный состав, знакомый вкус, но новая подача — старое блюдо на новый лад.
