Хотите насладиться нежным и тающим во рту пломбиром, не тратя много времени и сил? Тогда этот рецепт для вас! Всё, что вам понадобится, — это сливки высокой жирности, сгущённое молоко и немного ванильного сахара для аромата.
Секрет приготовления заключается в правильном взбивании сливок. Они должны быть хорошо охлаждёнными, чтобы получилась стабильная пена. Взбивайте миксером, начиная с низких оборотов и постепенно увеличивая скорость. Как только масса загустеет, можно добавлять сгущёнку.
Готовый десерт можно разнообразить добавками по вкусу: тёртым шоколадом, орехами или свежими ягодами. Для заморозки подойдёт любая удобная форма.
Главное преимущество этого рецепта — отсутствие необходимости постоянно помешивать мороженое во время застывания. Достаточно просто отправить его в морозильную камеру на несколько часов, и вы получите идеальный пломбир без ледяных крупинок и с однородной текстурой.
Попробуйте — и убедитесь, насколько просто создать кусочек летнего настроения в домашних условиях.
