Во Франции, известной своей кулинарной культурой, всё больше людей сталкиваются с трудностями при выборе здорового рациона. Рекомендация употреблять пять порций фруктов и овощей в день становится недостижимой мечтой из-за роста цен.
Исследования показывают, что потребление свежих овощей и фруктов во Франции снижается. Это связано с тем, что цены на яблоки, бананы, морковь и помидоры значительно увеличились. В результате многие жители страны вынуждены искать более дешёвые альтернативы, такие как фастфуд и полуфабрикаты.
Статистика свидетельствует: французы потребляют на 20% меньше овощей и фруктов, чем рекомендует Всемирная организация здравоохранения. Более 30% опрошенных отказываются от покупки свежих продуктов из-за высокой стоимости. Особенно тяжело приходится многодетным семьям, студентам и пенсионерам.
Парадокс заключается в том, что во Франции активно пропагандируют здоровый образ жизни, но экономическая реальность делает его недоступным для многих.
Эксперты предлагают несколько решений:
- Увеличить государственные субсидии на «здоровые продукты».
- Снизить НДС на свежие овощи и фрукты.
- Развивать местные рынки и поддерживать фермерские хозяйства.
Доступность здорового питания — это важная проблема, требующая комплексного подхода, включающего государственное регулирование, поддержку малого бизнеса и повышение осведомлённости населения. Здоровое питание должно быть правом каждого человека, а не привилегией.
