Хотите окунуться в атмосферу советского застолья? Тогда этот рецепт — для вас! Наш традиционный Оливье улетает со стола мгновенно. Готовить его просто, а вкус — просто непередаваем. Что понадобится: - Картошка — 4 средних клубня; - Морковь — 1 крупная; - Яйца — 6 штук; - Солёные огурцы — 3–4 штуки; - Докторская колбаса — 300 г; - Зелёный горошек — 1 банка; - Лук — 1 небольшая головка; - Майонез — около 300 г (советуем взять «Провансаль»); - Соль, перец — по вкусу. Как готовить: 1. Отварите овощи и яйца. 2. Картошку и морковь моем, варим в мундире до мягкости (проверяем вилкой). 3. Яйца варим вкрутую (10 минут после закипания). 4. Оставляем всё остывать. 5. Нарезаем ингредиенты. 6. Колбасу и огурцы нарезаем аккуратными кубиками. 7. Остывшие овощи и яйца чистим, тоже режем кубиками. Собираем салат: - В большую миску складываем картошку, морковь, яйца, колбасу, огурцы. - Добавляем зелёный горошек (без жидкости). - Лук мелко режем — если горький, можно обдать кипятком. - Заправляем майонезом, аккуратно перемешиваем. - Пробуем — при необходимости солим и перчим. Совет: дайте салату постоять в холодильнике хотя бы 1 час, чтобы вкусы соединились.
