Шоколадные кексы с жидкой начинкой — это изысканное и в то же время простое в приготовлении угощение, известное как шоколадный фондан или лава-кейк. Секрет их популярности — минимальное количество муки и масла, что позволяет наслаждаться этим восхитительным десертом хоть каждый день. Представляем вам рецепт, который не оставит вас равнодушными.
Для приготовления вам понадобятся:
— чёрный шоколад (60–70%) — 150 г;
— сливочное масло — 50 г;
— яйца — 2 шт.;
— сахар — 40 г (2 ст. ложки);
— мука — 30 г (1 ст. ложка с горкой);
— какао-порошок — 1 ч. ложка.
Растопите шоколад с маслом на водяной бане, взбейте яйца с сахаром, затем соедините все ингредиенты. Разложите тесто по формочкам и выпекайте в духовке при 180 градусах 7–8 минут. Подавайте маффины тёплыми, чтобы начинка оставалась жидкой. Наслаждайтесь насыщенным шоколадным вкусом без лишних добавок!
