Яйца — универсальный продукт, который можно приготовить множеством способов: от воздушной яичницы до изысканного пашота. Но не все методы приготовления одинаково полезны для здоровья.
Гастроэнтеролог Александра Разаренова рекомендует обратить внимание на способ приготовления. Например, яйцо всмятку или в мешочек — отличный выбор. А вот от жарки на масле лучше отказаться из-за высокого содержания насыщенных жиров.
Если вы любите яичницу, попробуйте готовить её на слабом огне, без масла и на антипригарной сковороде. Это снизит вредность способа приготовления.
Сколько яиц можно есть в день? Ответ зависит от вашего здоровья. Здоровым людям можно употреблять до 6 яиц в неделю. Не забывайте и о других источниках белка — рыбе, птице, мясе, морепродуктах.
