С возрастом поджелудочная железа работает медленнее, и привычные блюда могут ей навредить. Чтобы не перегружать орган, стоит пересмотреть свой рацион. Избегайте следующих продуктов: 1. Овсянка быстрого приготовления — содержит много крахмала, вызывает скачки сахара. Попробуйте заменить её на цельнозерновую овсянку, замоченную с вечера. 2. Обезжиренные йогурты — содержат много сахара, а без жиров витамины не усваиваются. Натуральный йогурт с жирностью 2,5–3,5% будет более полезной альтернативой. 3. Мёд и сухофрукты — создают высокую нагрузку на печень. Ягоды, например, черника или смородина, станут более здоровой заменой. 4. Бананы и виноград — вызывают резкие скачки сахара. Попробуйте заменить их на цитрусовые или несладкие яблоки. 5. Кофе натощак — раздражает желудок и нагружает поджелудочную. Тёплая вода с лимоном станет более полезной альтернативой. 6. Картофельное пюре — быстро превращается в глюкозу. Запечённый картофель в мундире будет более здоровым выбором. Чтобы поддержать здоровье поджелудочной, старайтесь избегать поздних ужинов и частых перекусов, добавьте в рацион больше клетчатки и белка, а также начните пить воду за 20 минут до еды.
