Если к вам неожиданно пришли гости, а в холодильнике почти пусто, не отчаивайтесь! Из простых продуктов, которые всегда под рукой, можно приготовить сытный и ароматный пирог. Не верите? Попробуйте сами, и ваши гости будут уверены, что вы заказали блюдо в ресторане!
Для этого пирога вам понадобятся:
— 6–8 ломтиков хлеба (батон или тостовый);
— 1 банка тунца в собственном соку (180–200 г);
— 150 г твёрдого сыра;
— 2 яйца;
— 3 ст. л. сметаны или майонеза;
— зелень (укроп или петрушка) — по желанию;
— соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Тунец выньте из банки, слейте жидкость и разомните вилкой. Добавьте мелко нарезанную зелень, щепотку соли и перца для аромата.
2. Сыр натрите на крупной тёрке. В миске смешайте яйца, сметану (или майонез) и половину натёртого сыра — это будет заливка.
3. Хлеб нарежьте кубиками или ломтиками, удалите корки, если они слишком жёсткие. Выложите половину хлеба в смазанную маслом форму для запекания.
4. Сверху равномерно распределите тунец, затем выложите оставшийся хлеб. Залейте всё яично-сырной смесью, слегка прижмите, чтобы хлеб пропитался.
5. Посыпьте пирог оставшимся сыром. Для хрустящей корочки можно добавить немного панировочных сухарей или сушёных трав.
6. Запекайте в духовке при 180°C 20–25 минут, пока сыр не станет золотистым.
Для разнообразия можно добавить в начинку нарезанные оливки, помидоры черри или кукурузу. Подавайте пирог горячим, с чашкой чая или лёгким салатом. Приятного аппетита!
