Когда речь заходит о здоровом питании, супы на лёгком бульоне становятся настоящим спасением. Эксперты Роскачества утверждают, что такие блюда — идеальный выбор для обеда. Среди них особенно выделяются щи с капустой, уха и нежные супы-пюре из тыквы, шпината или цветной капусты. Эти супы не только насыщают, но и обогащают организм витаминами, минералами и полезными кислотами.
Чтобы приготовить их правильно, используйте свежие сезонные овощи, опускайте нарезанные ингредиенты сразу в кипящую воду, варите под закрытой крышкой и избегайте многократного разогрева. Домашние супы из качественных продуктов с минимальным количеством соли не только согреют, но и станут источником здоровья.
