Хотите порадовать себя и близких вкуснейшими котлетами? Мы раскроем вам старинный рецепт, который передавался из поколения в поколение. Секрет этого блюда — в особом сочетании ингредиентов, которые придают котлетам неповторимый вкус и аромат.
Для приготовления вам понадобятся:
- 500 грамм свиного или смешанного фарша (например, 50 на 50 свиной и куриный);
- 3 средние луковицы;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 куриное яйцо;
- полстакана манной крупы;
- 15–20 грецких орехов;
- соль и перец по вкусу;
- 2 лавровых листа.
Начните с подготовки грецких орехов и чеснока с луком. Пропустите их через мясорубку и добавьте в фарш. Манная крупа придаст котлетам особую текстуру, а грецкие орехи — изысканный вкус.
Добавьте в фарш яйцо, соль, перец и перемешайте. Можно также добавить зелень, например, укроп.
Сформируйте котлеты любой формы и обжарьте их до хрустящей корочки. Затем тушите в кастрюле с небольшим количеством воды около 20 минут.
Подавайте готовые котлеты с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
