Когда на кухне нет времени на долгие приготовления, а душа просит чего-то домашнего и сытного, выручит простой рецепт сырных трубочек из лаваша. Эти хрустящие рулетики с нежной сырной начинкой — идеальный перекус или дополнение к супу и чаю. Они моментально переносят во времена бабушкиных пирожков, но с современным удобством.**Ингредиенты:**- тонкий лаваш — 1 лист;- твёрдый сыр — 150–200 г;- мягкий сыр (моцарелла или плавленый) — 50 г;- яйцо — 1 шт.;- свежая зелень укропа или петрушки — несколько веточек;- подсолнечное масло — для жарки.**Приготовление:**1. Натрите на тёрке оба вида сыра и смешайте их в одной миске.2. Добавьте мелко нарезанную зелень и, по желанию, щепотку чеснока для аромата.3. Нарежьте лаваш на прямоугольники одинакового размера.4. Взбейте яйцо вилкой в отдельной миске.5. На край каждого кусочка выложите 1–2 ложки сырной начинки, загибайте края внутрь и сворачивайте в рулет.6. Обмакните каждую трубочку в яйцо и выложите на разогретую сковороду с маслом.7. Жарьте на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.8. Готовые трубочки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.Подавайте сырные трубочки горячими — пока сыр внутри тянется, а корочка приятно хрустит. Это простой и быстрый способ порадовать себя и близких вкусным перекусом.
