Надоела обычная яичница? Хотите попробовать что-то новое и интересное? Тогда обратите внимание на этот необычный способ приготовления! Вместо масла — мясной бульон. Да-да, вы не ослышались. Этот способ может показаться странным, но он работает безупречно. Разогрейте сковороду на среднем огне, влейте примерно полстакана горячего мясного бульона. Как только бульон закипит, аккуратно разбейте в него яйца. Добавьте соль и перец по вкусу, закройте крышкой и готовьте на пару, впитывая все ароматы мяса. Время приготовления зависит от желаемой консистенции желтка. Кто любит жидкий — снимите сковороду чуть раньше, кто предпочитает более плотный — подержите подольше. В итоге вы получите нежную, необычную яичницу, которая не требует ни масла, ни долгой чистки посуды. Сочетание с хрустящим хлебом — это просто волшебство! Мягкий хлеб, обмакнутый в тёплый мясной бульон, возвращает в детство. Ещё одно преимущество — полезность. Бульон делает яичницу легче и диетичнее, но при этом аромат насыщеннее и интереснее, чем от обычного масла. Попробуйте этот способ с перепелиными яйцами — получится деликатный и тонкий вкус. В итоге эта яичница — отличный вариант и для завтрака, и для лёгкого ужина, и для перекуса. Просто, вкусно и с изюминкой.
