Представьте себе ароматную запеканку с золотистой сырной корочкой. Под ней — рис в томатно-сметанном соусе, который станет украшением любого стола. Сочный фарш с луком и специями пропитает нежные слои и сделает блюдо незабываемым. Всего 30 минут — и ваш ужин готов!
Для начала обжарьте 400 грамм фарша с нарезанным луком и натёртой морковью до румяной корочки. Добавьте чеснок, две столовые ложки томатной пасты, соль, перец и прованские травы. Пока фарш тушится, отварите 250 грамм риса до полуготовности.
Смажьте форму маслом и выложите ингредиенты слоями: половину риса, фарш, оставшийся рис. Залейте смесью из 200 миллилитров сметаны и 100 миллилитров молока, сверху посыпьте 150 граммами тёртого сыра. Выпекайте при 190 °C 20 минут. Чтобы запеканка получилась сочнее, перед заливкой слегка проколите слои вилкой.
Подавайте горячей, украсив зеленью. На следующий день вкус станет ещё насыщеннее — попробуйте!
