Приготовьте плов в рукаве для запекания — это просто, быстро и вкусно! Мягкое мясо, нежный рис, насыщенный вкус — всё это ждёт вас в этом рецепте. Попробуйте, и вы не сможете остановиться на одном блюде!
Вам понадобится:
- Свинина (шейка) — 600 г
- Длиннозёрный рис — 200 г (1 стакан)
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Лук — 1–2 шт.
- Морковь (средняя) — 2 шт.
- Соль — 1 ч. л. с горкой (по вкусу)
- Вода — 400 мл (2 стакана)
- Специи для плова (перец, паприка — 0,5 ч. л., куркума — 0,5 ч. л., зира — 0,5 ч. л., ягоды барбариса — 10–15 шт.)
- Чеснок — 3–4 зубчика
Приготовление:
1. Нарежьте мясо, морковь и лук. Смешайте всё в миске с солью, специями и маслом.
2. Промойте рис несколько раз в холодной воде и откиньте на сито.
3. Выложите рис, мясо с овощами, чеснок и воду в рукав для запекания. Закрепите края и слегка потрясите.
4. Сделайте проколы в рукаве для выхода пара и поставьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 50–60 минут.
5. Оставьте плов в рукаве на 10 минут, затем разрежьте рукав и подавайте на стол.
