Картофель — это не просто гарнир, а настоящий кулинарный холст, на котором можно создать шедевр. И сегодня мы расскажем вам об одном старом бабушкином рецепте, который точно удивит ваших близких и гостей. Представьте: ароматная, нежная картошка, наполненная сочной мясной начинкой. Это блюдо не только порадует своим вкусом, но и станет настоящим украшением вашего стола. Для приготовления вам понадобится 12 средних картофелин. Тщательно вымойте их, срежьте верхушку и аккуратно извлеките середину, оставив стенки толщиной 5–7 мм. Затем отварите картошку до полуготовности в подсоленной воде с небольшой луковицей и лавровым листом. Слейте жидкость и дайте картошке остыть. Для начинки вам понадобятся: 500 г фарша, 150 г твёрдого сыра, 1 луковица, соль, молотый перец и 5–6 столовых ложек растительного масла для жарки. Обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, добавьте фарш и готовьте 10 минут, помешивая. Посолите, поперчите и готовьте ещё 5 минут. Затем переложите фарш в миску, смешайте с тёртым сыром и начините картофельные заготовки. Выложите готовые картофелины в ёмкость для запекания, сбрызните маслом и отправьте в духовку на 10–15 минут. Или поставьте в микроволновку на 10 минут при мощности 800 Вт. Результат превзойдёт все ваши ожидания!
