Окрошка с пикантной ноткой: летний хит, который удивит даже бабушку

Окрошка это настоящий летний хит, но классическая рецептура со временем может наскучить. Мы предлагаем вам попробовать необычный рецепт летнего супа, который перевернёт ваши представления о холодном блюде.

Секрет этого рецепта в пикантной нотке, которая придаёт окрошке новый вкус. Лёгкая острота и свежесть от имбиря или цитрусовых, пикантность от горчицы всё это ждёт вас в этом необычном супе.

Ингредиенты:

• Картофель 23 шт.
• Свежие огурцы 2 шт.
• Редис 56 шт.
• Варёные яйца 3 шт.
• Колбаса (или курица) 200 гр.
• Зелень пучок.
• Квас (или кефир) 1 л.
• Секретный ингредиент например, тёртый имбирь, горчица или сок цитрусовых (по вкусу).
• Соль, сметана по вкусу.

1. Сварите картофель и яйца, затем остудите и нарежьте кубиками. Огурцы и редис нарежьте мелко или натрите на средней тёрке для сочности.

2. Возьмите колбасу или курицу и порубите кубиками, а после мелко нашинкуйте укроп, петрушку и лук. Добавьте секретный ингредиент например, чайную ложку тёртого имбиря или сок половины лайма для свежести.

3. Смешайте всё в миске, залейте квасом или кефиром и посолите. Подавайте со сметаной!

Приятного аппетита!