Пуховые оладьи: воздушное лакомство для всей семьи

Хотите порадовать близких ароматными оладьями? У нас есть рецепт, который станет вашим фирменным!

Секрет пышных и нежных оладий кроется в правильной консистенции теста и добавлении соды. Попробуйте приготовить их по нашему рецепту, и вы не пожалеете!

Для начала возьмите 500 мл тёплого кефира жирностью 3,2%, добавьте одно яйцо комнатной температуры, 0,5 чайной ложки соли, 1 столовую ложку сахара и, по желанию, немного ванилина. Всё это перемешайте вилкой в глубокой миске.

Затем частями просеивайте муку, замешивая густое тесто именно так оладьи получатся пышными. Перед жаркой добавьте в тесто 0,5 чайной ложки соды, предварительно смешав её с небольшим количеством муки.

Разогрейте сковороду, убавьте огонь и выкладывайте по столовой ложке теста. Прикрывайте оладьи крышкой и переворачивайте на бока для равномерного запекания. Приятного аппетита!