На пороге Рождество, и пора добавить в жизнь немного волшебства. Испеките шарлотку, но вместо яблок возьмите мандарины — и ваш дом наполнится праздничным настроением.
Вам понадобятся:
— мандарины — 3–4 штуки;
— яйца — 4 штуки;
— сахар — 1 стакан;
— мука — 1 стакан;
— разрыхлитель — 1 чайная ложка.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром миксером в течение 5 минут. Смесь должна стать белой и пышной. Затем добавьте муку с разрыхлителем.
Чтобы тесто оставалось воздушным, аккуратно перемешайте его силиконовой лопаткой снизу вверх. Мандарины очистите и нарежьте поперёк на две части, не разделяя на дольки.
Форму для выпечки застелите пергаментом, посыпьте его сахаром и выложите фрукты срезом вниз. Сверху залейте тесто.
Поставьте шарлотку в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 30–35 минут. Перед подачей переверните пирог, чтобы гости увидели красиво выложенные мандарины.
