Грибные супы — это не только вкусно, но и полезно. Они могут стать настоящим украшением вашего стола и порадовать даже самых изысканных гурманов. В этой статье мы поделимся с вами секретными рецептами грибных супов с овощами, которые разнообразят ваше меню и сделают его ещё более интересным.
Для приготовления классического грибного супа с овощами вам понадобятся свежие грибы, лук-порей, морковь, брюква, капуста, корень петрушки, жир или маргарин, картофель, бульон или вода, яблоко, сметана, яйцо, сваренное вкрутую, соль и зелень.
Нарежьте грибы и морковь мелко, тушите их в жире. Брюкву и капусту нарежьте брусочками и отправьте вариться в воде. Когда содержимое кастрюли станет мягким, добавьте грибы и овощи из сковороды.
Нарежьте яблоко и добавьте его в суп, варите до готовности всех ингредиентов. Посолите суп и добавьте сметану перед подачей.
Попробуйте также приготовить грибной суп с тыквой. Для этого вам понадобятся грибы, тыква, жир, лук, петрушка, вода, картофель, огурец, помидор, соль, кислое яблоко и сметана.
Нарежьте грибы, лук и петрушку, тушите их в жире. Тыкву и картофель нарежьте на небольшие кусочки и отправьте вариться в воде почти до полной готовности. Добавьте грибы и овощи в суп, а также мелко нарезанные помидор, огурец и яблоко.
Посолите суп, доведите до готовности и подавайте на стол со сметаной.
Эти рецепты позволят вам приготовить необычные грибные супы, которые удивят даже самых искушённых ценителей.
