Учёные предупреждают: сахар может влиять на наше настроение. Врач-диетолог Михаил Гинзбург утверждает, что употребление сахаросодержащих продуктов и пищи с высоким гликемическим индексом, например, хлеба, риса и картошки, может спровоцировать нейровоспаление. Это состояние, в свою очередь, связано с тревожностью и может стать причиной депрессивных расстройств. Также стоит быть осторожным с трансжирами — они повышают риск нарушения работы сосудов в головном мозге, что также может влиять на эмоциональное состояние.
