Надоели обычные котлеты? Попробуйте этот бюджетный рецепт с кабачками! Он не только сэкономит ваш бюджет, но и удивит вкусом. Секрет в добавлении овощей, которые делают блюдо невероятно нежным и сочным. Ингредиенты: - любой фарш — 150 г; - кабачки — 150 г; - репчатый лук — 60 г; - яйцо — 1 шт.; - кефир 3,2% — 150 г; - панировочные сухари — 3 ст. л.; - соль, перец — по вкусу. Приготовление: 1. Натрите кабачки на крупной тёрке, отожмите и добавьте в миску с фаршем. 2. Используйте любой фарш, например, смешанный, чтобы сэкономить. Достаточно небольшого количества. 3. Добавьте мелко нарезанный репчатый лук для сочности. Лук не перемалывайте вместе с мясом, а измельчайте ножом. 4. В миску добавьте яйцо, соль и перец. Затем влейте кефир и всыпьте панировочные сухари. 5. Перемешайте всё ложкой. Масса получится жидкой, и сформировать её руками не получится. 6. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выкладывайте заготовку на сковороду ложкой, как оладьи, но более густые и плотные. 7. Жарьте без крышки примерно по 8 минут с каждой стороны. Переворачивайте аккуратно, чтобы не повредить котлетки-оладушки. Готово! Эти нежные котлетки просто тают во рту. Их можно съесть много, поэтому советуем пожарить побольше. Это действительно дешевле и вкуснее обычных котлет.
